June 22, 2019
A soft opening időszakot lezártuk. Június 19-re összeállt a konyhánk, a csapatunk és az enteriőr is olyannyira, hogy végre hivatalosan is megnyissuk a Szabadság Bisztrót. Köszönjük a tesztidőszakban tanúsított türelmeteket. Innentől már élesben megyünk tovább!
May 3, 2019
Imádjuk az irodalmat. Ezért is gondoltuk úgy, hogy könyvespolcainkon klasszikus és kortárs irodalmi ajánlásokat helyezünk el, így a fizikai táplálék mellé szellemi táplálékkal is szolgálunk.
May 3, 2019
A vendéglátás legfontosabb karakterei a felszolgálók. Ők nem csak személyiségükkel kell, hogy kitűnjenek, hanem egyenruhájukkal is jól megkülönböztethetőnek kell lenniük. Sokáig kerestük a megfelelő uniformist és sikerült is megtalálni a megfelelőt.
May 3, 2019
2019. április 25-én kéthónapnyi felújítás után újra megnyitotta kapuit a Szabadság Kávéház, immár Szabadság Bisztró néven. A történelmi hely kortás módon újrahangolva kezdte meg működését soft opening üzemmódban.
